PRACTICA No. 8
RECONOCIMIENTO DE LIPIDOS
OBJETIVO:
Poner de manifiesto ciertas propiedades de los lípidos, algunas de las cuales pueden servirnos para su identificación
PROCEDIMIENTO:
Lo primero que hicimos fue colocar en un tubo de ensaye 2 mililitros de aceite vegetal y 2 mililitros de hidróxido de sodio (Na OH) al 20 % y después lo colocamos en el baño María aproximadamente 25 minutos
y pasado los 25 minutos en el tubo se observaban 3 capas
capa No. 1 contenía la solución de sosa
capa No. 2 era el jabón formándose
capa No. 3 era el aceite no utilizado
una vez terminado este paso lo que obtuvimos del tubo de ensaye lo depositamos en un baso de precipitado y lo calentemos hasta que se formara un trozo de jabón
para la TINCION a 2 tubos de ensaye le agregamos 2 mililitros de aceite, a uno se le agrego una solución alcohólica de sudan III y al otro tubo se le agregaron 5 gotas de tinta roja, se agitaron y se dejaron que se asentaran.
en el tubo que se le agrego sudan el aceite se tiño en cambio al que se agrego tinta roja no porque la tinta se fue para el fondo ya que eta es muy densa y se va al fondo.
para la SOLUBILIDAD se tomaron 2 tubos de ensaye y les agregamos 3 mililitros de agua y en el otro agregamos también 3 mililitros pero de éter
después se le agregaron 1 mililitro de aceite a cada una de los tubos y se agitaron fuerte para que se disolvieran
NOTA: el agua con el aceite NO se disolvieron por la menor densidad del aceite pero el éter con el aceite si
INTEGRANTES DEL EQUIPI No. 1
Anarely Pachuca Castelán
Yoselin López Nieto
Jose Octavo Mirón Reyes
Antonio Trujillo Celis
Roberto Ordoñez
Uriel Francisco Galván
David García Pedraza
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